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Lapasta allegra: L'art de vivre à l'italienne par Sonia Ezgulian et Alessandra Pierini. de Sonia Ezgulian et Alessandra Pierini. 4,1 sur 5 étoiles 33. Broché . 19,00 € 19,00 € Recevez-le mardi 7 décembre. Livraison à 0,01€ par Amazon. Identité italienne. L'art en Italie depuis 1959. de G. Celant. Broché. Renaissance italienne: (1460-1500) de André Chastel. 4,1 sur 5 étoiles 14
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Livre"La Pasta Allegra" de Editions de l'Epure est vendu sur la boutique La Compagnie Ordinaire de la Mer dans la catégorie Livres Menu. Se Linguine, mafalda corta, orecchiette autant de noms qui ponctuent ce texte, véritable célébration de l’art de vivre à l’italienne. Elles signent ensemble un ouvrage atypique, à mi chemin entre le recueil de recettes et le carnet de
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A nouveau disponible jeudi 7 novembre. Un joli texte fait d'amitié et de cuisine, en forme de carnet voyage et de recettes au pays de la "pasta di eccelenza". "Pour La pasta allegra, imaginée avec la marque napolitaine Garofalo, Sonia Ezgulian et Alessandra Pierini ont voulu un livre qui leur ressemble – pointu dans les produits, accessible dans les recettes – reflétant leur complicité et le bonheur d'avoir mené ce projet ensemble, avec l'éditrice de leur cœur." Mayalen Zubillaga. Les deux auteurs ont décidé de voyager ensemble au pays des pâtes à Gragnano et à Naples. Linguine, mafalda corta, orecchiette… autant de noms qui ponctuent ce texte, véritable célébration de l'art de vivre à l'italienne. Soutenues par Garofalo, pastificio à Gragnano, elles signent ensemble un ouvrage atypique, à mi chemin entre le recueil de recettes et le carnet de voyages, ponctué par les dessins et collages de Sonia Ezgulian et les photographies d'Emmanuel Auger. Les deux complices confient aussi dans ce livre leurs meilleures adresses de restaurants et de marchés pour découvrir les produits italiens indissociables des pâtes tels que les anchois de Cetara, les tomates du Vésuve et les citrons d'Amalfi. Alessandra Pierini est italienne et épicière à Paris ; Sonia Ezgulian est d'origine arménienne et cuisinière à Lyon. Elles se croisent depuis des années, partagent la même passion des beaux produits et sont très impliquées dans la transmission culinaire. 30 recettes très italiennes pour Alessandra Pierini, plus hétéroclites pour Sonia Ezgulian, ainsi que des plats réalisés à quatre mains. Caractéristiques du livre Année de parution 2019 Editeur Les Editions de l'Epure Fabriqué en France Format 135 x 195 mmNombre de pages 156Nombre de recettes 30Poids 320 grammes Vous aimez ce livre ? Notez le Feuilleter quelques pages de cet ouvrage
Ambassadrices de l’art de vivre à l’italienne, Alessandra Pierini à la tête de l’épicerie RAP et sa complice de toujours Sonia Ezgulian, cuisinière à Lyon, font rayonner le terroir transalpin dans leur ouvrage La Pasta Allegra. Un savoureux voyage au pays des pâtes pour les déguster à toutes les sauces à l’instar de celle-ci, les lumaconi, courge, pancetta et romarin. Ingrédients pour 4 personnes 400 g de lumaconi600 g de courge potiron, courge, Delica, butternut ou potimarron150 g de pancetta en tranches de 1/2 cm, ou à défaut du bacon1 échalote15 g de beurre30 g d’amandes effilées dorées à sec dans une poêle4 cuillères à soupe d’huile d’olive2 tiges de romarinSel fin et poivre du moulin Préparation Pelez et ouvrez la courge en deux dans le sens de la longueur. Si vous utilisez du potimarron, il est inutile de l’éplucher. Grattez les graines et coupez la chair e cubes d’égale la pancetta en allumettes. Faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive et l’échalote émincée. Ajoutez le romarin, le sel, le poivre et laissez colorer à feu ensuite la cuisson à feu doux, avec 1/2 verre d’ et laissez mijoter pendant 25 minutes environ en versant un peu d’au pendant la cuisson si le romarin et prélevez la moitié de la courge pour la mixer avec le beurre et obtenir une sauce bien lisse. Faites cuire les lumaconi. Égouttez les pâtes et mélangez-les dans la poêle bien chaude en incorporant la crème de courge. Servez aussitôt les pâtes parsemées d’amandes effillées. → Pasta Allegra, les éditions de l’épure — 19 € On a testé une recette pour pimper vos pâtes avec des fèves et des asperges On a mis la main sur la recette de la célèbre soupe à la tomate d'Andy Warhol La recette des beignets de courgettes, feta, herbes fraîches L'ultra gourmande recette de risoni à la sauce tomate, chorizo, pistaches grillées et burrata Leaked recipes quand le piratage fait recette Carrot cake Les frites d'halloumi
Réservé aux abonnés Publié hier à 0800, Mis à jour hier à 1817 La terrasse de la Laiterie, à Lambersart. Marco Strullu / La Laiterie LA SÉLECTION DU FIGARO - La capitale des Hauts-de-France, qui accueille sa braderie les 2 et 3 septembre, brille par le dynamisme de sa scène culinaire. Suivez le guide ! Le plus canaille BrigandAprès une carrière parisienne dans la publicité, Florine Verhellen s'est orientée vers la cuisine, passion de toujours, et est revenue s'installer à Lille d'où elle est originaire, pour ouvrir avec son compagnon Frédéric Bordays un restaurant sans chichis. Côté déco, c'est esprit récup pour les tables et les chaises de bistrot. Dans l'assiette, une cuisine délicate et vive, qui respecte produits et saisons. Le menu du midi est à prix doux et propose par exemple un tartare de thon, poire, gingembre et nori et un faux-filet, oignons à la bière et céleri rôti. Le soir, petits plats à partager, accompagnés des cocktails de Fred, dont c'est la spécialité, ou d'un vin 23, rue de l'Hôpital Militaire Lille. Tél. 09 88 00 46 29. Du mardi au vendredi et samedi soir. Menus 18 et 23€ midi. Assiettes à partager autour de 10€ soir.Le plus festif Bierbuik-BloemekeDans la constellation Florent Ladeyn Bloempot, Auberge du Vert Mont…, le Bierbuik-Bloemeke s'impose comme l'adresse super cool Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 89% à sa liberté, c’est cultiver sa à lire votre article pour 0,99€ le premier mois Déjà abonné ? Connectez-vous
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